Biscoitinho de Biomassa de Banana Verde com Canela

Ingredientes

• 5 xícaras chá de farinha de trigo
• 250gr de Biomassa de Banana Verde Polpa (ValeMais)
• 1 1/2 xícaras chá de açúcar
• 2 colheres sopa de fermento químico em pó
• 1 xícaras chá de margarina
• 1colher de chá de canela em pó
• 3 ovos

Como fazer

1. Peneire a farinha, a canela, o açúcar e o fermento, junte com a margarina em pedacinhos e a biomassa.
2. Abra um buraco no centro da massa, acrescente os ovos previamente misturados.
3. Amasse bem até a massa ficar com uma textura bem macia (a massa fica levemente unida).
4. Retire pequenas porções de massa e faça bolinhas ou anéis.
5. Coloque numa assadeira untada, com cerca de três centímetros entre eles.
6. Asse por 25 minutos no forno moderado.