Pé-de-moleque com rapadura e leite

Pé-de-moleque com rapadura

Tempo de Preparo:30minRendimento:20 porções

Receita enviada por:millena

Ingredientes

• 1 kg de rapadura pura
• 1 kg de amendoim torrado e moído
• 1 copo de leite (250 ml)

Modo de preparo:

1. Corte a rapadura com uma faca como faz com uma barra de chocolate
2. Leve ao fogo, junto com o leite, e mecha sem parar até que derreta tudo
3. Deixe a mistura ferver, sem parar de mexer até que a rapadura dissolva por completo e fique uma espuma grossa
4. Sem parar de mexer, junte o amendoim de uma só vez
5. Bata bem, até que o doce comece a esfriar e endurecer
6. Despeje sobre uma superfície limpa (pedra ou assadeira), acerte bem com uma espátula
7. corte com a mesma espátula
8. Guarde em recipiente tampado